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Authentic cake

Rocher des Pyrénées

15 Fév ’17 ,

(31mm-F/2.8-1/10s-IS1250)
Le gâteau à la broche se fabrique dans la région des Pyrénées et dans la région de l’Aveyron essentiellement. Il se caractérise par ses stalactites plus ou moins prononcés. Suivant un mélange subtile entre les ingrédients et une cuisson très particulière, le gâteau se découvre plus ou moins sec/fondant  suivant les pâtissières et les pâtissiers.

L’authentique « Rocher des Pyrénées » est un petit délice, un grand coup de coeur.
Le Rocher par Faby, à découvrir ici.

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